Kenderolaj ételek: Céklás hummusz kenderolajjal

Céklás hummusz kenderolajjal

Kenderolaj ételek: céklás hummusz kenderolajjal
Kenderolaj ételek: Céklás hummusz kenderolajjal

A hummusz egy krémes állagú étel, amely nagyszerűen alkalmas arra, hogy például egészséges zöldségeket mártogassunk bele. De mártogathatunk bele grissinit vagy egyéb sós ropogtatnivalókat is.

A hummusz fő alkotója a csicseriborsó és a tahini, ezenkívül sok citrom és fokhagyma.

Ennek a hummusznak az a különlegessége, hogy a csicseriborsót céklával gazdagítottam, és a tetejére kenderolajat csepegtettem, így igazán különleges ízhatást értem el. A fokhagymát viszont kihagytam belőle, nekem úgy túl sok lett volna. A kenderolajjal és a céklával viszont egy nagyon finom, különleges, kiegyensúlyozott ízvilágú krémet kaptam, amely vendégvárónak is kiváló.

kenderolaj-etelek-ceklas-hummusz-kenderolajjal

CÉKLÁS HUMMUSZ KENDEROLAJJAL, HOZZÁVALÓK:

  • 35 dkg sült cékla, feldarabolva kisebb kockákra (nem az ecetes konzerv!)
  • 40 dkg csicseriborsó konzerv, a leve nélkül, leszűrve
  • 0,5 dl kenderolaj- Organikus, vegán kenderolaj rendeléshez KATTINTS IDE
  • 2 nagy evőkanál tahini
  • Fél citrom leve
  • Frissen őrölt só és bors

CÉKLÁS HUMMUSZ KENDEROLAJJAL, ELKÉSZÍTÉS

Mindent beleteszek egy késes robotgépbe, ez fogja elvégezni a munkát, azaz minden hozzávalót krémessé pürésít számunkra. Először beleteszem a robotgépbe a csicseriborsó szemeket, majd a felkockázott céklát. Ráöntöm a kenderolajat, ráfacsarom a citromlevet, belekanalazom a tahinit. Tekerek rá frissen őrölt borsot és sót, majd lezárom a gépet és elindítom a keverést.

Teljesen homogénre, azaz sima krémes állagúra keverem a késes robotgéppel.

Tálaláskor egy szép tálba kanalazom a hummuszt, és közvetlenül az elfogyasztása előtt csepegtetek még rá extra kenderolajat.

Tökéletes mártogatós, nagyszerűen illik grissinihez, zellerszárhoz, egyéb nyers felvágott zöldségekhez, de ropival is nagyszerű.

Szuper vendégváró előétel, mert előre is elkészíthető, és egy éjszakát nyugodtan állhat a hűtőben, sőt még finomabb lesz, mert összeérnek az ízek.

Céklás hummusz kenderolajjal
Céklás hummusz kenderolajjal

Ha tetszett ez az étel, akkor nézd meg a többi kenderolajos ételem receptjét, amelyek szintén nagyon finomak és egyszerűen elkészíthetőek. IDE KATTINTS!